南平 - 正山小种红茶烟熏工艺文化保护点()

正山小种红茶烟熏工艺文化保护点

正山小种以其特殊而迷人的香味而驰名海内外，是世界红茶的“鼻祖”，一张芳香的中国“名片”。传统的桐木正山小种红茶的制茶加工过程离不开烟熏工艺。传统工艺熏焙后有着浓烈的松烟香，泡水后汤色红浓，香气高长，汤色橙黄清明，滋味醇厚。